8個cup size
材料:
250g cream cheese
125g 淡忌廉
70g 白糖
魚膠粉半湯匙
水(開魚膠粉用) 1湯匙
餅底
oreo 9塊
消化餅3塊
已溶牛油 80g
oreo 約14塊量for 餅中/餅面
1) cream cheese 先拿出室溫至軟身
2) 把餅底oreo 餅乾裡的夾心餡料用小刀刮開，9塊要打至幼碎 (餅底), 8塊要大碎(餅中), 6塊幼碎(餅面) .
3) 幼碎oreo連同消化餅乾碎, 加入已溶牛油, 放入muffin 模, 壓實, 雪半小時
2) 用完全清潔沒有油沒有水的碗打忌廉, 忌廉要在打前先從雪櫃拿出, 凍的忌廉易打發, 打至企身
3) cream cheese 同糖一起攪拌, 加入打好的忌廉, 加入比較大粒的oreo碎, 輕輕攪拌好, 倒入雪好的餅底
4) 在面灑上細幻的oreo碎, 雪4小時左右(或一整晚), 完成.