銅鑼燒叮噹餅
原來屋企都整到！ 咁就唔洗食出面勁多防腐劑膨脹劑個d！
材料：(2個叮噹餅)
蛋1隻
自發粉33g
糖15g
蜜糖1.5湯匙
牛奶 半湯匙
水 1湯匙
味霖 optional 半茶匙
日本醬油 optional 3滴
紅豆10g
黃糖10g
1）蛋分開蛋白蛋黃
2） 蛋黃加到其他材料攪拌好
3） 蛋白打至企身，分兩次拌入2) 的漿
4） （重要) 易潔鑊不加油燒至好熱，熱到手放50cm上的空氣也感到
5) 待涼後可加紅豆蓉(市面有賣)，2塊夾住，完成
我喜歡自己整的紅豆蓉:
1) 紅豆（不用預先㓎)放在電飯煲煮平時的時間x1.5 ，霖左先加黃糖（重要，否則煮勁耐也不霖)) 基本上是豆：糖 1:1. 可另加半茶匙生粉水令豆蓉更黏。
Ps
不要加油煎否則好難全面金黃色，(另一面不金黃不重要因