蜜糖香烤雞扒 <食譜>

蜜糖香烤雞扒 （cooking time 15 mins) 

聖誕唔想太複雜，又想扮到好grand? 呢碟成本只是$38 , cooking time 15 mins 的雞扒幫到你呃like!

材料
雪藏雞扒一塊
豆苗
紅羅白
蜜糖

雞扒解凍，鹽平均搽表面，雞粉半茶匙，黑胡椒少許，酒(白酒/孖蒸) 2 茶匙，糖4份1茶匙，生油2茶匙，生粉1湯匙醃1小時

1茶匙油起鑊，雞皮面向下煎中火煎4分鐘，反轉細火加蓋焗煎6分鐘。

煎緊時另外煮一煲水，煮豆苖，加1茶匙雞粉，1/4茶匙糖。停乾水，放在碟上

把蜜糖水(1湯匙蜜糖加3湯匙水), 淋上雞扒再兩面各中火煎1分鐘，上碟，放上豆苗上，紅羅白切條伴碟，
完成！

Tips
菜加少許糖煮可以keep住綠！
雪藏雞加酒可以去雪味！