意粉在香港一般只食到紅汁/
青醬 (pesto sauce) 半碗量 - 可煮1至2人份意粉
Basil 羅勒 1大把約手掌大的量
蒜頭 3粒
松子仁 12粒左右 （市面有一包包已烤過的，如果是未烤過的松子仁先炒香。）
橄欖油 1/4 杯 (因為我不想太油, 所以改了 1/8杯橄欖油加1/8杯水)
鹽 , 黑胡椒 少少
parmesan cheese (optional) 1小塊
把以上所有材料放在攪拌機攪至醬狀, 完成.
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蒜頭切成容 １粒
牛油 １塊
魚柳 １條
雞粉 半茶匙
鹽 , 黑胡椒 少少
１） 魚柳先用鹽 , 黑胡椒醃１０分鐘 （不要加太多鹽 因為有些魚柳本身有咸味
２） 意粉先用包裝上的指示減２分鐘煮好備用
３） 牛油炒香蒜容， 放入意粉， 再放入青醬炒好。因為basil 的草味好重， 所以我加了半茶匙雞粉。自分再加少量鹽 , 黑胡椒調味。 煮好備用
４）橄欖油煎魚柳至兩邊金黃，放在意粉上，再灑上幾粒松子，完成。 魚柳在食前可加檸檬汁