鱈魚炊飯

鱈魚炊飯 炊き込ご飯

鱈魚一塊

汁
日式醬油 or 生抽 2 湯匙
沾麵汁 （つゆ) 2 湯匙
水 200ml
米酒 半茶匙

薑絲 數條
麻油 半茶匙

米 1 合

1）魚先用鹽白胡椒粉醃幾小時
2）麻油起鑊煎香魚表面（唔洗全熟，輕輕煎至微黃），把醬油、沾麵汁，米酒，水同薑倒入煮1分鐘成煲飯汁
3）洗米後把煲飯汁加入電飯煲，比例 米：煲飯汁 1:1.1，把魚放在米上，按平時煮飯的制，完成