半溶Mozzarella cheese 肉醬，加上烤過既茄子同露荀，真係我自己都覺得超好食！😂
材料：（２人分）
A)乾千層麵麵皮
😎 肉醬
洋蔥 半個 (切碎)
蕃茄 1個 (切碎)
紅羅白 半條 (切碎)
蒜容 1粒 (切碎)
牛油 1塊
碎牛肉 150~200g
雞湯 250 ml or (水250ml + 1 茶匙雞粉)
bay leaf 1 塊
黑胡椒少少
鹽半茶匙
白酒 1茶匙
茄汁 10湯匙
糖 2湯匙 (自己調整）
parsley 少少
b ) mozzarella cheese （一定要易溶那隻）60-70g
C) 放上面的野菜
新觧冬菇仔 2小粒
露荀 2條
紅椒 1/4個
黃椒 1/4個
青瓜 2塊
做法
1) 牛油起鑊, 炒香洋蔥碎, ,蒜容, 蕃茄粒,紅羅白粒
2) 加 雞湯 , bay leaf, parsley, 茄汁煮至材料全霖
3) 加牛肉碎. 加黑胡椒, 鹽 ,糖, 調味. 盡量煮至收汁不要太水.
4) 在焗盤上順序放: 乾千層麵麵皮, 肉醬, mozzarella cheese, 乾千層麵麵皮, 肉醬, mozzarella cheese
5) 200 度焗20分鐘
6) 把c) 的野菜由油/牛油煎至金黃, 放上千層麵, 完成