黃咖哩蟹!

黃咖哩蟹! 用了泰式style 加雞蛋同花奶，勁香！

材料:
肉蟹1隻
洋蔥 半個
紅蔥頭 3粒
青椒 半個
黃咖哩粉 1~2茶匙
雞湯 1包(250ml)
花奶 1.5湯匙
魚露 1茶匙
雞蛋 1隻
青蔥 2條

1) 油爆香洋蔥, 紅蔥頭, 洋蔥變金黃後加青椒, 肉蟹, 大火快炒 3分鐘
2) 加雞湯, 魚露, 黃咖哩粉 , 蓋全煮5-8分鐘
3) 蟹熟透後, 加蛋液, 花奶, 青蔥 快炒1分鐘. 完成.