紅蔥汁燉漢堡

紅蔥汁燉漢堡

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快靚正午餐, 其實用的只是急凍漢堡扒. 煮一個好的汁就會層次upgrade.

材料:
牛油 1小塊
紅蔥頭 3粒
蒜容 1茶匙
白酒 2湯匙 ( 無就普通中式酒如孖蒸) 
現成牛肉高湯/雞湯 500ml (無就清水+2茶匙雞粉)
生抽 1湯匙
黑胡椒 少量
生粉水 2茶匙+水

1) 牛油炒香紅蔥頭蒜容白酒, 加牛肉高湯, 黑胡椒, 生抽, 放入急凍漢堡扒煮至霖. 完成. 
2)如果汁太稀, 可以加生粉水煮至杰生