荷塘豆腐

荷塘豆腐



蛋2 隻
豆腐 1盒（細）
蝦6-7 隻
露荀（切粒）
雞湯 半盒（100ml)
蒜容 半茶匙
生粉水 （1滿匙）
50ml 水
鹽 半茶匙

1.豆腐切片（1cm 高）鋪碟底
2. 蛋同雞湯攪拌好，倒入並蓋過豆腐。中火蒸8-10分鐘
3 油起鑊炒香蒜容，露荀粒，再炒蝦至變紅色。加入水50ml, 生粉水，鹽，煮成獻汁
4. 把獻汁倒上蒸好的蛋。完成