沙嗲牛肉米

沙嗲牛肉米 （花生醬是秘密武器）

牛肩肉（薄切） 100g 
生抽 1湯匙
糖 半茶匙
米酒 半茶匙
麻油 半茶匙
利川牌沙嗲醬 1湯匙
頂好牌幼滑花生醬 1湯匙
雞粉 半茶匙

米粉 隨心

1） 先煮一小鍋熱水，煮米粉至8成霖
2） 係一隻大湯碗，加份雞粉，加新鮮既熱水（唔好用煮米粉既水），把米粉放入，等佢慢慢吸湯既味
3）另一方面，用生抽，米酒，糖醃牛肉1 分鐘
4）燒熱煎鑊，加入麻油，加牛肉同時加沙嗲醬同花生醬，牛肉粉紅色未全熟就要拎上，放進米粉
5）加3湯匙水入剛才的煎鑊，把鑊內餘下既肉汁吸收，再倒上米粉

完成