わらび餅 蕨餅

傳統和菓子 －わらび餅 蕨餅

15分鐘就可以做到的和菓子，煙靭彈牙口感加上黃豆粉，一流！
蕨粉 20g
黃糖 20g
水 104g
黃豆粉4分1包

1）把20g蕨粉，20g糖，104g水攪拌好
2） 倒入小鍋中細火煮，一邊煮一邊攪拌，至透明糊狀就可倒入容器，室溫或放入雪櫃內至唔熱就可以
3) 最後在碟上灑黃豆粉，把蕨餅切至喜歡的大小，完成！