星州炒米

星州炒米

出街既星州炒米一碟過1100 卡路里！
屋企自己炒，少油，卡路里少一半但依然好味！

炒用米幼身米粉 100g 
叉燒 半碗
蝦仁 1碗
韮黃 1束
芽菜 1束
咖哩粉 1湯匙
黃薑粉 1湯匙
雞湯 2湯匙
糖 半茶匙
鹽 半茶匙

1. 叉燒切粒，蝦仁切粒，韮黃切至約4cm 長
2. 米粉凍水浸至軟身
3 芽菜熱水滾15秒 （快手，唔係好霖唔爽）
4. 咖哩粉同黃薑粉用雞湯攪拌好
5. 1湯匙油起鑊,加米粉。加（4），炒至乾身即加韮黃，蝦，叉燒，加鹽同糖調味，最後加芽菜，快炒10秒上碟！